Mercredi 25 Mars 2009 : Sapa
Par Bertrand Ytournel le dimanche, 25 septembre 2011, 20:12 - voyage - Lien permanent
Sapa - promenade brumeuse - rizières en balcon - villages - canard à l'orange - train de nuit
La journée commence par une promenade vers le village de Cat Cat, au milieu des rizières en balcon - il est à peine trop tôt dans la saison, elles ne sont pas encore plantées.
C'est aussi une promenade dans les nuages où trois petites Hmongs nous accompagnent (nous ne sommes pas dupes : c'est pour nous vendre des souvenirs à l'arrivée).
Vers la moitié du chemin, nous entrons dans une petite école où l'on nous offre du thé[1]
À Cat Cat, tous les hommes du village sont rassemblés pour la construction d'une maison tandis que les femmes préparent un cochon. Après l'effort...
Et d'ailleurs pour nous aussi, c'est l'heure du réconfort, sous la forme d'un excellent canard au miel et à l'orange (pas uniquement, puisqu'il s'agissait du plat numéro quatre) puis il est temps de rentrer à Lao Cai pour reprendre le train de nuit pour Hanoi.
Notes
[1] Si vous aimez le thé vert au jasmin ne vous attendez pas à en boire de l'excellent dans le nord du pays. Le thé Lipton Yellow y est bien plus rare, c'est donc celui qu'on vous sert quand on veut bien vous recevoir...
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