Bibiothèque

Réveil aux aurores pour une visite du marché. Notez les couleurs de fruits improbables, les bruits continus, les odeurs agressives.

Puis nous prenons un petit bateau sur la rivière de Hoi An qui nous entraine vers une petite maison sur pilotis où nous avons rendez-vous pour un cours de cuisine.

La pédagogie est rudimentaire (le chef montre, on l'imite) mais efficace : nous avons refait une des recettes pour la famille, un vrai succès - je la retranscrirai à l'occaze ; la difficulté, c'est de se procurer certains ingrédients étranges (fruits et légumes notamment).

L'après-midi, c'est reparti pour un tour shopping. C'est tellement bon !

Dans l'un des magasins, on nous explique comment est fabriquée la soie. Ici, donc le ver à soie, sur ses feuilles de mûrier - un bon centimètre de diamètre avant de fabriquer son cocon.

Le cocon justement, lorsqu'il est assez gros, on le plonge dans l'eau et on tire sur le fil. On peut tresser plusieurs fils pour obtenir un diamètre final plus important.

Je ne sais pas si vous l'avez remarqué, mais le Vietnam est un pays d'eau. Et qui dit eau, dit bateaux...