Recettes d'été (à boire et à manger)
Par Bertrand Ytournel le lundi, 3 juillet 2006, 20:47 - miam - Lien permanent
Et hop, ça y est, j'ai un nouveau diplôme.
Vendredi, soirée de remise de... Puis fêtons-ça sur une péniche jusqu'à tard. Samedi 9h, football, en plein soleil. Samedi midi, déjeuner miam à Roland Garros. Suivi d'une visite. Dont quelques pas sur le central. Samedi soir, une twingo qui ne veut pas démarrer. Et finalement si. Chez Estelle et son récent fiancé. Et football. Dimanche : animer un cours d'impro bucolique. Après un gentil barbecue. Pour finir quelques sushis.
Vacance épuisante expliquant -sinon justifiant- la raréfaction temporaire des notes sur ce blog.
Journée chaude et ensoleillée : une envie de légumes et de fruits.
A boire : cocktail pamplemousse-poire
Pour deux grands verres, 1 pamplemousse rose pressé et 2 poires mixées avec glace pilée. Slurp !
A manger : bœuf au soja et aux pommes
Pour deux, deux beaux rumsteaks coupés en petits morceaux (2 cm3 env.) et marinés avec du miel et du gingembre (en poudre).
Faire revenir une belle poignée de pousses de soja jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Réserver. Faire dorer un poivron rouge (pelé, coupé en dés) et un jaune jusqu'à ce qu'ils ramollissent -ils sont alors sucrés. Réserver. Faire fondre une pomme (pelée, coupée en dés) avec un peu de miel et de gingembre en poudre. Réserver.
Faire sauter la viande à feu vif, pas longtemps. Juste le temps de colorer toutes les faces. Ajouter la pomme, les poivrons, le soja et réchauffer à feu doux. Miam !
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