Journée chaude et ensoleillée : une envie de légumes et de fruits.

A boire : cocktail pamplemousse-poire

Pour deux grands verres, 1 pamplemousse rose pressé et 2 poires mixées avec glace pilée. Slurp !

A manger : bœuf au soja et aux pommes

Pour deux, deux beaux rumsteaks coupés en petits morceaux (2 cm3 env.) et marinés avec du miel et du gingembre (en poudre).

Faire revenir une belle poignée de pousses de soja jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Réserver. Faire dorer un poivron rouge (pelé, coupé en dés) et un jaune jusqu'à ce qu'ils ramollissent -ils sont alors sucrés. Réserver. Faire fondre une pomme (pelée, coupée en dés) avec un peu de miel et de gingembre en poudre. Réserver.

Faire sauter la viande à feu vif, pas longtemps. Juste le temps de colorer toutes les faces. Ajouter la pomme, les poivrons, le soja et réchauffer à feu doux. Miam !